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食品包装的优质塑材及应用(四)

6、PEN

聚萘二甲酸乙二醇酯(PEN)具有优良的特性，是一种理想的包装材料。但PEN的价格昂贵，因而限制了作为包装材料的广泛使用，由于PEN与PET均属热塑性聚酯，化学结构具有相似性，因此，将一定配比的PEN与PET通过熔融共混制成聚合物合金，可以兼顾PET的经济性和PEN的耐热性、阻气性等优良特性，是目前PEN应用研究的开发重点，也是使PEN走向市场(尤其是包装领域)的主要途径之一。当10％-20％的 PEN与PET共混后，对氧气、二氧化碳的阻透性可分别提高30％-50％和23％—37％，并可将对紫外线的遮蔽波长提高到380nm。PEN／PET共混或共聚物已用于食用油、酒类、碳酸饮料及啤酒的包装。

目前瓶类包因此不存在节流损失和溢流损失装容器已成为PEN的主要市场。由于PEN具有优良的特性，用PEN吹制的PEN瓶，性能优于PET瓶。PEN瓶透明、热灌装温度可达约100℃，对紫外线、氧气、二氧化碳阻隔性好，并且耐化学药品，用于饮料、啤酒、化妆品、婴儿食品的包装，具有很大的实用性和市场。特别是在啤酒包装方面，更弥补了PET和玻璃的缺陷，成为近年来的热点话题。

加拿大安大略省GueCph大学食品技术中心，成功研制出一种新型耐高热食品包装材料PEN聚乙烯萘酚树脂。这种新包材具耐高热、抗脆裂、防潮、抗氧化及耐紫外线辐照优点。若将①. 移动电子拉力实验机的压盘(或横梁)这种PEN聚乙烯萘酚树脂材料，与目前传统食品包装材料PET聚对苯二甲酸乙二醇酯混合，将形成PEN/PET新型材料。由于新型食品包材具耐高热特性，故可在高温处理完成，比如果酱可以在94摄氏度中进行热包装，令食品寿命更长久。

三、食品包装塑料发展趋势

1、功能化

随着人们对生活质量和食品安全要求的不断提高，对食品包装的功用性也提出了越来越多的要求和越来越高的标准。在这一环境下，世界各国对食品包装用塑料薄膜新品种的开发也十分活跃，以最大限度地满足市场的护士服个性化需求。法国向市场推出两种使用普通聚氯乙烯(PVC)材料加工而成的新包装薄膜，用它可鉴定被包装食品是否使用转基因原料。使用这种经特殊处理的包装用PVC薄膜，可鉴定其包装内容物如大豆油是否由转基因大豆原料加工而成，即使对于只含5％~10％转基因成分的大豆食品，也能鉴定清楚。法国还向市场推出专用于包装肉类的双层叠加膜，其外层是具有特殊结构和性能的高密度聚乙烯薄膜，内层是可食用纸。用该膜包装肉邓州品可解决普复合板材通材料包装肉类会浸出血与油脂、紧贴肉上不易分离并使表面结成硬皮的问题，能保持肉类原有的色、香、味。

最近，英国某公司成功研制出一种新型塑料食品包装；该包装具有被动和主动屏障功能，可有效地抑制氧的渗入，甚至在食品袋蒸煮后，作用仍不会减弱。该新型塑料食品包装不仅可以延长产品的储存期，而且还可以直接采用微波炉加热，特别适用于方便食品的包装。这种被称为屏障之和的新包装由6层不同材料复合而成。第一层为聚丙烯，是一种具有高阻油性的聚合材料；第二层和第四层为黏合胶；之间是阻氧聚合材料EVOH；第五层是除氧剂混合物，被称为主动屏障，不仅可以阻止外来氧分子进入，而且可以吸附包装内的氧；最后一层是聚丙烯材料。在新包装中，除氧剂即使在有水分的情况下仍然能保持活性，因而可延长食品的保质期。

瑞士最近开发生产并向市场推出专供微波炉制品用的特殊盖用薄膜———西姆卡欣。该膜不仅耐高压，且防雾性好。使用这种盖用薄膜专用于微波炉加热各种菜肴，可迅速方便地加热，以供食用。在加热过程中建筑幕墙风压变形性能检测方法GB/T 15227⑼4，水蒸气产生的压力可安全地通过薄膜释放出来。瑞士一家塑料加工公司开发成功了一种化学自毁塑料，该塑料可逐渐溶解，不再污染环境。这种化学自毁塑料品上喷洒了一种特殊配方的溶剂，可与塑料发生反应，使塑料逐渐溶解，成为可被水冲洗掉的无害物质。采用这种新型塑料生产的复合塑料薄膜，制成食品、饮料包装后，一旦将包装撕开，涂有特殊试剂的内层吸收空气中的水分，智能仪表与带有反应基的聚合物进行反应薄膜会像穿孔似的慢慢被分解掉。

据2004年12月海外媒体报道，德国科学家利用医药专业技术成功研制出抗菌塑料食品包装。该包装适用于牛奶等液体饮料的包装，是食品包装技术领域的一个重要变革。德国加工工厂和包装技术协会的研究人员利用涂层技术在塑料包装膜上涂上一层防腐抗菌材料，替代了食品中添加的防腐剂。这种涂层可以通过复合树脂等为基础的材料和特殊技术实现。

(待续)